Perbezaan utama antara planta dan marjerin ialah bahan-bahan yang digunakan untuk menghasilkan kedua-dua produk tersebut. Planta dihasilkan daripada minyak sayuran seperti minyak kelapa sawit, minyak kacang soya, minyak biji bunga matahari atau minyak canola, manakala marjerin pula dihasilkan daripada campuran minyak sayuran dan lemak haiwan seperti lemak lembu atau lemak khinzir. Selain itu, marjerin juga mengandungi air dan bahan perasa tambahan untuk menyerupai rasa mentega.
## Apa Itu Planta?
Planta merupakan sejenis minyak masak yang dihasilkan daripada minyak sayuran seperti minyak kelapa sawit, minyak kacang soya, minyak biji bunga matahari atau minyak canola. Ia diproses melalui kaedah hidrogenasi untuk mengukuhkan minyak tersebut pada suhu bilik. Planta kerap digunakan sebagai alternatif yang lebih sihat berbanding mentega kerana ia mengandungi lemak tepu yang lebih rendah dan tidak mengandungi kolesterol.
## Apa Itu Marjerin?
Marjerin ialah sejenis produk lemak yang dihasilkan daripada campuran minyak sayuran dan lemak haiwan seperti lemak lembu atau lemak khinzir. Ia juga mengandungi air dan bahan perasa tambahan untuk memberikan rasa yang menyerupai mentega. Marjerin dihasilkan melalui proses emulsi, di mana minyak sayuran dan lemak haiwan dicampur dengan bahan pengemulsi untuk menghasilkan tekstur yang seragam. Marjerin sering digunakan sebagai pengganti mentega dalam masakan dan pembakaran kerana harganya yang lebih murah.