Tepung beras dan tepung pulut merupakan dua jenis tepung yang berbeza dari segi bahan asas, tekstur, dan kegunaannya dalam masakan. Tepung beras diperbuat daripada beras yang dikisar halus, manakala tepung pulut diperbuat daripada beras pulut yang juga dikisar halus. Tepung beras mempunyai tekstur yang lebih kasar berbanding tepung pulut yang lebih halus dan melekit. Kedua-dua jenis tepung ini sering digunakan dalam pelbagai hidangan tradisional Malaysia seperti kuih-muih, kek, dan biskut.
## Apa Itu Tepung Beras?
Tepung beras ialah tepung yang dihasilkan daripada beras yang dikisar halus. Ia mempunyai tekstur yang agak kasar dan tidak melekit berbanding tepung pulut. Tepung beras sering digunakan dalam pelbagai hidangan seperti kuih-muih tradisional, kek, biskut, dan juga sebagai bahan pemekat dalam masakan berkuah seperti bubur dan sup.
## Apa Itu Tepung Pulut?
Tepung pulut pula ialah tepung yang dihasilkan daripada beras pulut yang dikisar halus. Ia mempunyai tekstur yang lebih halus dan melekit berbanding tepung beras. Tepung pulut sering digunakan dalam pelbagai hidangan seperti kuih-muih tradisional, kek, biskut, dan juga sebagai bahan pemekat dalam masakan berkuah. Ia juga merupakan bahan utama dalam pembuatan kuih seperti onde-onde, kuih koci, dan kuih lapis.