Gulai dan kari merupakan dua hidangan yang popular di Malaysia. Walaupun kedua-dua hidangan ini mempunyai ciri-ciri yang hampir sama, namun terdapat beberapa perbezaan utama antara gulai dan kari dari segi ramuan, cara penyediaan, dan rasa. Gulai biasanya menggunakan santan sebagai bahan utama, manakala kari pula lebih bergantung kepada rempah-ratus yang pekat. ## Apa Itu Gulai? … Read more
Limau nipis dan limau kasturi merupakan dua jenis limau yang berbeza dari segi rupa bentuk, rasa, dan kegunaannya. Limau nipis mempunyai saiz yang lebih besar, kulit yang lebih tebal, dan rasa yang lebih masam berbanding limau kasturi. Sebaliknya, limau kasturi mempunyai saiz yang lebih kecil, kulit yang lebih nipis, dan rasa yang lebih manis serta … Read more
Gula merah dan gula melaka merupakan dua jenis gula yang berbeza dari segi bahan asas, rasa, warna, dan tekstur. Gula merah dihasilkan daripada nira kelapa atau nira aren yang dipekatkan melalui proses pemanasan sehingga menjadi keras. Sebaliknya, gula melaka dihasilkan daripada nira pokok sagu atau pokok nipah yang dipekatkan melalui proses pemanasan sehingga menjadi keras. … Read more
Perbezaan utama antara tepung pelita dan kuih tako terletak pada bahan-bahan dan cara penyediaannya. Tepung pelita diperbuat daripada tepung beras, santan, dan gula, manakala kuih tako pula diperbuat daripada tepung gandum, air kapur, dan gula melaka. Dari segi rupa, tepung pelita berbentuk seperti mangkuk kecil yang diperbuat daripada daun pandan, sementara kuih tako pula berbentuk … Read more
Halia dan lengkuas merupakan dua jenis rempah yang berbeza walaupun kedua-duanya tergolong dalam keluarga Zingiberaceae. Halia mempunyai isi yang lebih lembut dan berwarna kuning keperangan, manakala lengkuas pula mempunyai isi yang lebih keras dan berwarna putih kemerahan. Dari segi rasa, halia mempunyai rasa yang lebih pedas dan sedikit manis, sementara lengkuas pula mempunyai rasa yang … Read more
Daun sup dan daun ketumbar adalah dua jenis herba yang berbeza tetapi sering disalah anggap kerana bentuk daunnya yang hampir serupa. Daun sup mempunyai daun yang lebih lebar dan berwarna hijau terang, manakala daun ketumbar pula mempunyai daun yang lebih halus dan berwarna hijau gelap. Selain itu, daun sup mempunyai rasa yang lebih lembut dan … Read more
Perbezaan utama antara lamb dan mutton terletak pada usia haiwan tersebut semasa disembelih. Lamb merujuk kepada daging daripada biri-biri muda yang berumur sehingga setahun, manakala mutton pula ialah daging daripada biri-biri dewasa yang berumur lebih daripada setahun. Daging lamb biasanya lebih lembut, lebih cerah warnanya, dan mempunyai rasa yang lebih lembut berbanding dengan daging mutton … Read more
Sunscreen dan sunblock merupakan dua jenis produk perlindungan kulit yang berbeza. Sunscreen bertindak menyerap sinaran UV, manakala sunblock pula memantulkan sinaran UV daripada menembusi kulit. Sunscreen biasanya mengandungi bahan kimia yang menyerap sinaran UV, sementara sunblock pula mengandungi bahan-bahan mineral seperti zink oksida atau titanium dioksida yang memantulkan sinaran UV. ## Apa Itu Sunscreen? Sunscreen … Read more
Tepung beras dan tepung pulut merupakan dua jenis tepung yang berbeza dari segi bahan asas, tekstur, dan kegunaannya dalam masakan. Tepung beras diperbuat daripada beras yang dikisar halus, manakala tepung pulut diperbuat daripada beras pulut yang juga dikisar halus. Tepung beras mempunyai tekstur yang lebih kasar berbanding tepung pulut yang lebih halus dan melekit. Kedua-dua … Read more
Perbezaan utama antara tepung jagung dan tepung kastard ialah dari segi bahan asas dan tekstur. Tepung jagung diperbuat daripada biji jagung kering yang dikisar halus, manakala tepung kastard diperbuat daripada campuran tepung gandum, kanji jagung, dan rempah seperti kunyit. Tekstur tepung jagung lebih kasar berbanding tepung kastard yang lebih halus dan lembut. ## Apa Itu … Read more